LCHF och fetma

Många har upplevt att de har gått ned i vikt med en LCHF-kost. Det handlar alltså om att Low Carb High Fat diet som innehåller lite kolhydrat och mycket fett. Det behöver dock inte vara just LCHF-kombinationen som orsakar viktminskningen, utan att man när man äter mer fett i födan håller sig mätt längre efter en måltid och därför småäter mindre.

En annan viktig förklaring är att LCHF utesluter eller minimerar sockerintaget vilket påverkar tarmfloran i en gynnsam riktning. Så den som äter LCHF-måltider men som äter kakor och godis mellan måltiderna kommer antagligen inte lyckas så bra med sin viktminskning eftersom sockret har så stor betydelse. Man måste isåfall undvika de snabba kolhydraterna även mellan måltiderna, vilket kan vara svårt för många som är sockerberoende.

Men det är inte så enkelt. Det har även visat sig att våra gener har betydelse för vilken kostsammasättning vi mår bra av.

Så för den som lider av fetma och vill gå ner i vikt, så gäller de traditionella råden som t.ex. hälsofrämjandet har progagerat för i närmare  hundra år, att äta mycket grönsaker, undvika det vita sockret och det vita mjölet och istället äta mer frukt och fullkornsmjöl.

22 dec 2016