LCHF - KLUBBEN

LCHF och julgodis, funkar det?

Julen handlar till stor del om maten, och ett dignande julbord som gör att det vattnas i gommen bara av att tänka på det. Men det är också en högtid där godis har en central roll. Det ska kokas knäck, göras ischoklad, Mozartkulor och jag vet inte vad. För oss som valt att äta lchf så är det inte alltid helt lätt att få ihop ett godisutbud som både är sött, gott och som innehåller "rätt" grejer. Här tänkte jag dela med mig av en slag snickers som jag själv gillar, och som funkar bra för oss lchf-människor. 

Julig snickers med mandel

Svårighetsgrad: Enkel
Tidsåtgång: 15 - 30 minuter

  • 200 gram mörk choklad
  • cirka 200 gram mandelsmör, osötad
  • 2 dl mandel
  • Flingsalt

Börja med att smälta chokladen i ett vattenbad. Bred sedan ut hälften av chokladen på ett bakplåtspapper och ställ svalt. (Jag ställer in den i frysen). Skålla och hacka mandeln, som du sedan blandar med mandelsmöret. Bred detta på den kalla chokladen. Du kan välja att strö lite flingsalt på den röran, eller så blandar du in den i röran. Ställ svalt igen i cirka 5 minuter. Ringla resten av chokladen över och kyl igen. Skär upp i bitar och servera, jättegott! Och du, glöm inte att borsta tänderna efter du ätit. Du vill väl inte inte få hål i tänderna av det goda julgodiset? På http://www.skötatänderna.se får du bra tips på hur du håller din mun i ett bra skick. Lycka till med ditt julgodis, och God Jul! 

19 dec 2018