Bra mat när du är förkyld

17 Sep 2021

När man är förkyld så finns det viss mat som kan lindra det en del. Till exempel kan kycklingsoppa  bota förkylningar. Det är framförallt brosket i benen som innehåller komponenter som kan lindra inflammationer. Men även andra soppor är bra att ge till sjuka då ångan dels lättar den täppta näsan, om än tillfälligt, och soppa är lätt att äta om man inte har någon aptit. Mot täppt nästa är det även bra med Nasoferm. Det finns även mat som stärker immunförsvaret. Framförallt är det grönsaker som broccoli, lök, vitlök och morot. Men även blåbär, katrinplommon och apelsiner ska hjälpa kroppens immunsystem. Mat med lågt GI ska även det hjälpa immunförsvaret.

Bästa kycklingsoppan

Här är ett bra recept på kycklingsoppa om det är så att du är förkyld:

Ingredienser

4 portioner
1 l grönsaksbuljong, från tärning
2 st morot
1 st palsternacka(or)
1 bit(ar) rotselleri, liten
1 st gulbeta
1 st gul lök(ar)
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar, malen
0,5 l vatten, lättsaltat
4 st kycklinglårfilé
1 st purjolök(ar), ca 10 cm
0,5 dl persilja, hackad
Curry-yoghurt
2 dl matyoghurt
1 tsk curry
0,5 tsk honung, flytande
1 nypa(or) salt

Tillagning
1. Hetta upp grönsaksbuljongen. Skala och tärna alla rotfrukter. Skala och hacka löken.
2. Lägg rotfrukter och lök i buljongen och låt puttra en stund. Salta och peppra.
3. Koka upp det lättsaltade vattnet och lägg i kycklinglårfiléerna. Låt sjuda i ca 10 minuter.
4. Sila av kycklingbuljongen och häll ner i soppan. Skär kycklingen i små bitar och lägg även den i soppan.
5. Strimla purjolöken och lägg ner i soppan. Koka upp igen och strö över hackad persilja.
6. Rör ihop alla ingredienser till curryyoghurten. Toppa soppan med en klick curryyoghurt.

Därför är elcykel ett bra alternativ

3 Aug 2021

Att gå ner i vikt och få en mer hälsosam livsstil är målet med lchf. Att komma ut och röra på sig lite mer, och dessutom få frisk luft är något som ligger helt i linje med det målet. Men inte alla klarar av att börja jogga, cykla eller ta snabba promenader. Då är elcykel ett fantastiskt bra alternativ. 

Till att börja med är det ett mer miljövänligt färdmedel än en bil. Sedan är man ute och får luft när man cyklar på elcyklar. Det finns de som kanske tänker att det blir noll träning med elcykel, men det behöver inte alls vara sant! En elcykel går absolut att använda för träning också. Du kan läsa mer om olika typer av elcyklar hos elcykelpunkten.se som erbjuder både citycyklar och cyklar för lite mer action. 

Så här kan du träna med elcykel

Här förutsätter vi att du inte har tränat alls och att du behöver komma igång. Om du kommit en bit in i din träning kan du hoppa över de första stegen.

1. Använd motor i alla uppförsbackar eller vid längre flacka sträckor. Trampa cykeln tills du blir trött, och hjälp till med motor. 
2. Undvik att använda motorn när det är plan mark, och vid svag lutning uppåt. 
3. Använd motorn strax före och i uppförsbackar för att hjälpa till.
4. Använd inte motorn förrän det blir trögt att trampa i uppförsbackarna. 

Det gäller att ta det i etapper. I början använder man motorn mer och när man kommit en bit i träningen kan man låta motorn vila. 

Kan man dricka energidryck?

18 Jun 2021

Low Carb High Fat är vad lchf står för och det innebär ju att vi ska dra ner på kolhydrater och se till att äta lite mer av de fetter som finns naturligt. I konceptet ingår även en viss återhållsamhet när det gäller socker men visst kan man dricka energidryck även om man använder sig av en lchf-diet. Det hela handlar om att göra det med måtta. Precis som med kolhydraterna så ska det inte bort helt och hållet, man ska bara dra ner på det. 

Vad innehåller en energidryck?

Tanken bakom en energidryck är att du som dricker av den ska få en extra kick, bli lite piggare. Det man har i drycken för att uppnå detta är oftast koffein. Samma ämne som vi får i oss av att dricka exempelvis kaffe, men i lite högre koncentration. Ett annat ämne är taurin som också ger denna effekt - men som samtidigt är ett ämne vi har naturligt i våra kroppar. 

Att energidryck har åldersgräns beror inte på att de är farliga att dricka. Normalkonsumtion är enligt Livsmedelsverket ingen fara alls. Unga tenderar dock att använda drycken som törstsläckare och det blir då lätt att man får i sig för mycket av de uppiggande ämnena och då kan de innebära en risk. Vill du veta med kan du läsa på Livsmedelsverkets sida om energidrycker där de berättar mer ingående. 

Så svaret är att visst kan man dricka energidrycker, men med måtta. Det är ju trots allt en läskedryck, fast med en uppiggande effekt.

Ofta täppt i näsan?

2 Jun 2021

Är det så att du ofta känner dig täppt i näsan det senaste? För att lindra det, så kan du använda dig av Nasoferm. Det fungerar mot nästäppa, förkylningstäppa och bihåleinflammation. Dock kan det vara så att du är allergisk mot något, som kanske pollen. Det ger ju ofta både täppt näsa och rinnande ögon. Då är det snarare allergitabletter du behöver. Det kan ju vara bra att ta reda på varför du ofta är täppt i näsan. För det kan även vara så att du har något som heter näspolyper. Det är som små rundade utväxter i näsans slemhinna. 

Bara vanlig förkylning?

Täppt näsa kan man ju även få när man är förkyld. Då kan det lindra att använda sig av Nasoferm. Dock ska det bara vara en kort tids användning av det så väl som det är med alla sorters nässprejer. Det finns ju de som använder dem allt för ofta och det kan torka ut näsans slemhinnor. 

Om du drabbats av en förkylning i dessa dagar, så kanske du oroar dig över att det är mer än så. Det är ju coronatider. Det du kan göra då är att ta ett test för att se om du drabbats.

Vila, vila, vila

Är du sjuk och hängig och täppt i näsan, se då till att bara vara hemma och vila. Passa på att se bra filmer eller varför inte en ny serie? Ät goda soppor och drick honung med te!

Ta ett DNA-test

28 Feb 2021

Även om en del förknippar dna test med att ta reda på vem som gjort ett brott, eller vem som är pappan till barnet, så kan det idag användas till bra mycket mer än så. Idag är det inte ovanligt att ta ett DNA-test för att få reda på mer om sin genetiska bakgrund. Bland släktforskare har det till exempel blivt väldigt poppis att göra denna form av test. Det för att se om det stämmer överens med det man har hittat i gamla dokument. 

Vad är det du vill veta?

Olika dna test ger olika saker. Det är bra att veta då du ska välja ett företag att anlita för att göra ditt test. Det bör vara ett företag som riktar in sig på det du vill veta. Till exempel om det är så att de har så kallade analys av ditt autosomala DNA kommer resultatet att innebära att du får en lång lista med alla människor som är släkt med just dig. Det finns även dna test som riktar in sig på din moders sida. 

Det kan vara bra att jämföra olika företag mot varandra, så att du vet vad det är för DNA-test som de kan erbjuda dig. Det finns ju idag rätt många olika sorters tester att ta. Därför kan det även vara en god idé att läsa på om de olika sorterna så att du vet vad det är för test som passar det du vill ha reda på, så att det blir rätt.

När magen är i olag

22 Feb 2021

När man startar en diet som lchf, så kan det ställa till det en början genom att göra så att magen blir i olag så att säga. Det beror på att man minskar mängden kolhydrater i kosten. Det är en slags biverkning av att ändra kosten kan man säga. Det som kan ske då man byter kost till lchf är att man kan drabbas av förstoppning, diarré, yrsel, dålig andedräkt, huvudvärk, sömnlöshet, törst, trötthet, svaghet, eller att man känner sig omotiverad. Som tur är finns det medel mot att stoppa diarre. Men sen är det så att efter att magen och du vant dig vid ny kost, så kommer de flesta biverkningar gå över av sig självt. 

Hjälp mot olika biverkningar

Flera av de biverkningar du kan drabbas av, det kan du avhjälpa bland annat genom att dricka mer vatten samt även tillsätta en halv tesked salt i ett stort glas vatten en gång per dag. Mot diarré finns Hidrasec. Det stoppar det hela. Om du drabbas av tvärtom att du blir förstoppad så se till att försöka få i dig mycket fibrer. Alternativt använda laxermedel mot stora besvär. Fiberhusk (psylliumfrö) kan också blandas med vatten för att åtgärda en förstoppning.

Det går över

De allra flesta känner av olika slags biverkningar under första veckan med lchf kost, men sedan brukar de försvinna. Så det är bara att hålla i och fortsätta så ska du se att det blir bättre. 

Varför får man halsbränna?

19 Feb 2021

Något som en del kan drabbas av, det är halsbränna och sura uppstötningar. Det är inte ovanligt att få det då man börjar med LCHF till exempel, då man inte är van vid den maten. Viss typ av mat kan nämligen ge halsbränna. Om du äter stora måltider, fet mat eller starkt kryddade rätter så kan du få det.  Mat som irriterar magslemhinnan är även tomater, citrusfrukter, syrliga bär och läsk.

Orsaken till halsbränna är att magsaft kommer upp till matstrupen från magsäcken. Det kallas för magsaftsreflux. Det känns inte så behagligt men är dock sällan farligt. Det finns en del saker du kan göra för att lindra det, samt även testa bra läkemedel så som Gaviscon till exempel.

Vid magsaftsreflux är det vanligt att få ett eller flera av följande symtom:

• Du får halsbränna.
• Det kommer upp surt innehåll i munnen, så kallade sura uppstötningar.
• Du får ont i övre delen av magen.
• Halsbränna känns som en brännande känsla bakom bröstbenet eller upp mot halsen. Det kan också stråla bakåt mot bröstryggen. Därför kan uttrycket bröstbränna bättre beskriva känslan för en del personer.

Lindra halsbrännan

Det finns en del saker att göra för att lindra halsbrännan. Dels kan du testa att ändra i kostene. Skippa även att äta kvällsmål eller att äta stora måltider sent då magens syraproduktion ökar under natten. Försök även att stressa mindre och att gå ner i vikt kan även det lindra. Gaviscon är annars ett bra sätt att lindra din halsbränna på. 

Satsa på en bra personvåg

30 Dec 2020

När man kämpar för att gå ner i vikt, så vill man ju gärna ha bra koll på hur det går. Det gör man oftast genom att väga sig. Det är då bra att hitta en personvåg man trivs med. Idag finns det många olika modeller att välja mellan. Det finns de enkla varianterna som är som en nål som visar var du ligger på skalan så väl som det finns eletroniska som visar siffror och då med decimaler, så att du kan se både kilo och gram. Det finns även smarta vågar, som kan kopplas samman med wifi så att du kan ha det ihop med Fitbit eller annat. Men hur ska man då hitta en personvåg bäst i test? Det bästa är att hitta en testsajt där de testat personvågar. 

Hitta den bästa badrumsvågen

Hur avancerad badrumsvåg du ska satsa på, det bestämmer du själv. En del visar inte bara kilon utan kan även göra kroppsanalyser, visa kroppsfett och en massa andra saker. En badrumsvåg bäst i test är en våg som ger dig det du vill ha samt att den inte är allt för dyr. Det är rätt bra att jämföra olika modeller. Sedan är det inte fel att kolla i olika viktforum med andra personer som också håller på att gå ner i vikt. De har ofta olika åsikter om vad som är bäst i test personvågar. Oavsett våg du sedan väljer, väg dig bara en gång per vecka, så du inte blir besatt av alla siffror. 

LCHF-julgodis

2 Jun 2020

December månad är en tid då många arbetsgivare ställer reklamgodis, pepparkakor och massa annat gott på bordet i fikarummet. Äter man enligt lchf så är det ofta mycket av det som står där som man inte kan äta av. Det du kan göra, det är att fixa eget lchf godis hemma och ta med till jobbet. Kanske du har fler kollegor som uppskattar godis som är gjort lchf-style?

Vad finns det för godis att göra?

Det du ska undvika inom lchf är ju socker. Många gånger är det ju just socker i det mesta godiset. Men det går att byta ut sockret mot ersättning. Som till exempelvis sukrin. Då kan du helt plötsligt göra och äta ungefär samma sorts julgodis.

Bra recept

Här kommer två bra recept, ett på knäck och ett på fudge, givetvis då anpassat för lchf!

Lchf-knäck

2,5 dl grädde
1 dl sukrin gold
1 dl sukrin sirap gold
2 msk smör
Gör så här:

Blanda sötning, honung/sirap och kokosgrädde/vispgrädde i en tjockbottnad stor kastrull. Låt koka upp och rör under tiden. Sänk sedan värmen och låt småputtra/sjuda. Glöm inte att röra då det lätt bränner fast annars. Koka 20-45 min tills smeten har blivit seg. Om du använder termometer så ska knäcken visa 122-130 grader beroende på hur mjuk resp hård du vill ha den.

Vid 122°C blir knäcken ganska mjuk, vid 125°C hård på ytan men seg i mitten och hårdade ju högre temperatur du låter den få.

Fudge

2 dl vispgrädde (40%)
50 gram smör
1-2 msk sötning (sötströ eller sukrin)
Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt sakta värmas så att det sjuder. OBS: Det får inte koka, då kommer fudgen att skära sig.

Låt sjuda tills fudgen har tjocknat, det kan ta mellan 20 och 60 minuter beroende på hur stor kastrull du har. Passa den noga och rör om med en visp då och då. Häll sedan upp fudgen i en liten form som du har klätt med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och när den har stelnat kan du skära upp den i små bitar.

Smaksättning: valfritt. Tillsätt något av dessa i kastrullen innan smeten kokar upp:

Vaniljfudge: 0,5 tsk vaniljpulver,
Pepparkaksfudge: 1 msk pepparkakskryddor
Chokladfudge: 2 msk kakaopulver
Saffransfudge: 1 påse saffran
Lakritsfudge: 1 msk lakritspulver.

När vanliga metoder inte funkar

11 May 2020

Det finns en uppsjö olika dieter att testa när man vill gå ner i vikt. För en hälsosam och samtidigt effektiv viktnedgång så rekommenderar jag LCHF, det är väl ingen som blir förvånad över det vid det här laget, men samtidigt vet jag hur otroligt svårt det är att göra sig av med saker som sockerberoende och tröstätning. Det sitter i huvudet, det där, men det gör ju verkligen inte saken lättare, för alla kroppsfunktioner styrs ju av nervimpulser i just huvudet. 

Kirurgiskt ingrepp

När man testat allt, om och om igen, och inte får bukt med sin övervikt, så finns det alternativ att tillgå. Gastric bypass är ett alternativ som prövats av många och som ger lite varierade resultat - men det är ganska plågsamt och frågan är hur hälsosamt det är egentligen.

Ett annat alternativ när man vill få kirurgisk hjälp att gå ner i vikt, eftersom vanliga metoder gång på gång fallerat, är den ganska nya metoden gastriball. En gastriball är en ballong som placeras i magsäcken och gör att utrymmet för mat som får plats där inne begränsas, utan att man går in och modifierar kroppens organ i sig. Resultatet blir lite som vid en gastric bypass, men mindre invasivt, så det är väl att föredra skulle jag kunna tänka mig.

Jag hade inte hört talas om gastriball förrän i dag och tänkte att det var något som lämpar sig att diskutera här.

Har du erfarenhet eller djupare kunskap i ämnet? Dela gärna med dig i kommentarerna i så fall.

Hjälpa naturen på traven

11 May 2020

Alla är vi fåfänga på något vis och de allra flesta vill se bra ut, både för sig själv och i andras ögon, sedan kan det ju variera väldigt hur långt vi är villiga att gå för att se bra ut. Och tilläggas bör, givetvis, att det här med skönhet alltid är både relativt och baserat på allt från rådande ideal till personlig smak. Att hålla god form kan ses ur ett hälsoperspektiv, men också ur ett skönhetsperspektiv. Det går lite hand i hand givetvis, men som med allt behövs balans.

Erkänner min fåfänga

Efter att ha nått min idealvikt efter flera år av en balanserad LCHF-kost känner jag mig vackrare än någonsin, trots mina relativt höga ålder (45 år). Det enda jag har stört mig på ett tag har varit mina rynkor i pannan och att mitt ansikte sett ut lite som en poppad ballong efter att jag tappat all min övervikt. Men så finns det faktiskt lösningar på allt och jag är inte för stolt för att våga erkänna min egen fåfänga, för jag är övertygad om att den är helt naturlig.

Jag ser till att fräscha upp ansiktet med fillers i Stockholm med jämna mellanrum och det gör sådan otrolig skillnad! Det ser naturligt ut, men bara bättre liksom. Som att hjälpa naturen lite på traven, så att säga. Jag kan varmt rekommendera My Beauty Clinic i Stockholm som är oerhört trevliga och duktiga. Personligen känns det lite som att ha funnit en källa till evig ungdom (även om jag förstås inte tror att jag kommer att vara evigt ung).

Dags att städa in våren

8 Apr 2020

Nu när april är här så känns det som att det är dags att städa in våren. Det genom att städa ut vintern, på fler sätt en ett. Jag funderar på att anlita ett städföretag för att göra en riktig storstädning. Såg en på www.stadcompaniet.se. Så kan man göra resten själv. Ett bra sätt att få in våren i hemmet är ju att byta alla mörka färger mot lättare och ljusare nyanser. Det på kuddar, dukar, gardiner med mera. Sen är det inte fel heller att rulla undan tjocka mattor och låta dem vara bara, eller köpa en ljusare matta och lägga där. 

Få in våren i inredningen

Att städa in våren eller städa ut vintern handlar ju inte bara om att få det rent och fint hemma, även om det är en stor del av det hela. Ska putsa fönster med förövrigt. Men, att få in våren kan man med små medel. Dekorera hemma, med få saker, göra små stilleben och få in en massa grönska i form av växter och blommor. Dock är det bra att ha kvar lamporna. Än så länge är det ju lite mörkare kvällar även om vi går mot ljusare tider.

Sen ska jag även rusta upp min uteplats och göra den klar för vår och sommar. Snart är det ju läge att sitta ute med kaffet. Värmen är på väg och jag hoppas den kommer att stanna!

Bearnaisesås på enkelt vis

3 Jan 2020

Alla älskar bearnaisesås, eller hur? Men för oss LCHF:are är detta något mer än en sås, det är såsernas sås! Med Bearnaisesås och en bit kött har du alltid en komplett, fantastiskt god måltid som alla kan bjudas på. Man kan ha lite grönsaker till om man vill, men det är inget måste. Det enda kravet här är att Bearnaisesåsen är av hög kvalitet. Numera gör jag alltid min egen och följer man receptet nedan så kan det inte slå fel. Testa!

Snöra på gympaskorna

15 Dec 2019

Nu kommer årets kanske peppigaste inlägg för jag var minsann ute och gick en långpromenad igår och under den så sprang (!!) jag sammanlagt 20 minuter (fördelat på 10 2-minutersryck). Jag är inte löpartypen och hatar varje sekund av det, men tänker att så är det kanske för alla, innan de blir inbitna? Min kondis är under all kritik trots att jag går ganska mycket och ofta. Nu tänkte jag ha som mål att klara att jogga i 5 km utan att avbryta, men det får ta hur lång tid det vill. Tänkter inte stressa! Idag känner jag mig superpepp och redo att ge mig ut igen, men vet att det vore ett misstag, så jag satsar på nästa löptur i övermorgon. Känslan efteråt är ju faktiskt ganska fantastisk!

Nödvändiga proteiner

21 Nov 2019

Oavsett vilken diet man väljer måste man se till att få i sig alla de essentiella aminosyrorna. Essentiella aminosyror är de byggstenar som bygger upp proteiner och som kroppen inte kan bilda själv utan behöver få genom kosten. Dessa i sin tur är nödvändiga för att hålla igång vår muskulatur och förnyelsen av våra celler.

Många kanske tänker att en proteinrik kost bara är aktuell om man ska bygga muskler. Det är egentligen bara mängden proteiner som spelar in vid muskelbyggande. Alla, även soffpotatisar, behöver en viss mängd proteiner får att hålla kroppen i trim.

Dopamin och serotonin

Bortsett ifrån proteiner och cellernas förnyelse behövs de essentiella aminosyrorna även för att skapa vissa signalämnen som är helt nödvändiga för att kommunikationen i kroppen ska fungera. Ett av dessa signalämnen är dopamin som vi behöver för att många av våra kognitiva funktioner ska hålla igång. Dopamin är i sin tur en byggsten i signalämnet noradrenalin som också är viktigt för välmående och kognition.

Den essentiella aminosyran fenylalanin kan vi bara få i oss genom kosten. Fenylalanin är en väsentlig byggsten för att kroppen ska kunna skapa tyrosin som också är en aminosyra men som kallas halvessentiell då kroppen kan bilda den med hjälp av en essentiell aminosyra. Tyrosin är huvudkomponenten i signalämnen som adrenalin och dopamin.

Tryptofan är en annan essentiell aminosyra som vi bara kan få i oss genom kosten. Den är en nödvändig byggsten i signalämnen som melatonin och serotonin. Melatonin bidrar till att reglera sömnen och serotonin bidrar till att reglera en rad kroppsfunktioner.

Vi får inte låsa fast oss vid att proteiner och de mindre byggstenarna, de essentiella aminosyrorna, bidrar till att vi bygger muskler. De är nödvändiga för all normal cellfunktion och reglering av nervsystemet, för dygnsrytmen och för ett välmående mag- och tarmsystem. Ämnen som dopamin och serotonin gör att vi kan ha ett normalt och välmående liv.

Proteinrika snacks

På Hälsobloggen kan man läsa om essentiella aminosyror mm. Där finns det också ett inlägg om vilka snacks som är mest proteinrika. Vi förknippar ofta snacks med att vara goda men ack så onyttiga. Antingen innehåller de för mycket fett eller så innehåller de för mycket kolhydrater, beroende på vilken kost man väljer. De senaste åren har det dock kommit ut snacks på marknaden som är på snudden till nyttiga.

Ett av inläggen på Hälsobloggen listar många av de nya snacksen som har extra hög proteinhalt. Många av alternativen är riktigt goda. Om man vill se till att man får i sig proteiner genom flera av dagens måltider kan man välja ett snacks som mellanmål. Hitta din egen favorit.